• Homepage
  • >
  • Reviews
  • >
  • “จางวางอิ่ม-เดอะ ไวท์ พาโกด้า” อาหารรสชาติโดน บรรยากาศดี “ที่นี่ใช่เลย”

“จางวางอิ่ม-เดอะ ไวท์ พาโกด้า” อาหารรสชาติโดน บรรยากาศดี “ที่นี่ใช่เลย”

โอ้ว! มันใช่เลย อร่อยมากกกกกเสียงอุทานดังเบาๆ ในขณะที่ลิ้นได้สัมผัสกับรสชาติของอาหาร ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเหยาผัดปลาเค็ม, ผัดสามหอม, แกงคั่วใบรากุ้ง, ยำไข่ไล่ทุ่ง และอีกหลายเมนูที่ตักส่งเข้าไปเพื่อลิ้มรสชาติ ก็ต้องบอกได้ว่าสุดๆ แล้วสำหรับอาหารของที่นี่ เล่ามาซะขนาดนี้ ถ้าอดใจไหวก็คงใจแข็งเกินไปหละ ว่ามั้ย

จางวางคือ ตำแหน่งข้าราชการชั้นสูงในกรมมหาดเล็กในสมัยรัชกาลที่ 4 ที่ทำหน้าที่ในการกำกับดูแลในกรม พระบรมมหาราชวัง และในวังเจ้านาย ผู้บังคับบัญชา ดูแลมหาดเล็ก และเรื่องส่วนพระองค์ ถือเป็นตำแหน่งที่สูงศักดิ์และมีเกียรติ แต่ทว่า ตำแหน่งจางวางนี้ก็ได้ถูกยกเลิกไปเมื่อ 70 กว่าปีมาแล้ว

เจดีย์ขาว หรือ The White Pagoda” เป็นหนึ่งในแลนด์มาร์คที่อยู่คู่เกาะเกร็ดมาอย่างยาวนาน ตั้งตระหง่านโดดเด่นเป็นสัญลักษณ์เคียงคู่กับวิถีชีวิตของผู้คน ด้วยการใช้ชีวิตแบบดั้งเดิมและการกินอยู่อย่างไทย ด้วยการปรุงอาหารรับประทานกันเองในแบบเฉพาะตัวจากรุ่นสู่รุ่น ที่ถูกถ่ายทอดกันมาเรื่อยๆ ในแต่ละเมนูถูกปรุงสรรค์ด้วยใจ พร้อมทั้งพิถีพิถันในเรื่องรสชาติของอาหาร เพื่อให้ทุกมื้อทุกคำของข้าวที่ตักใส่ปากได้สัมผัสได้ถึงรสชาติของความอร่อย จึงเป็นการยากที่จะลืมรสชาติของความอร่อยกันได้

ทั้งชื่อจางวางและเจดีย์ขาวต่างก็มีที่มาและความหมายที่ดี และเมื่อเอาสองคำมารวมกัน จึงเป็นที่มาของร้านอาหารจางวางอิ่ม เดอะไวท์พาโกด้าแปลว่าผู้ชำนาญการเชี่ยวชาญในเรื่องรสชาติ ที่บรรจงจัดแจงสำรับกับข้าว ได้รังสรรค์ จรุงปรุงรสอย่างละเมียดละไม เฉกเช่นที่ได้ลิ้มลองรสกันในช่วงเยาว์วัย นำพารสชาติที่คุ้นเคย อิ่มสุข ปรุงรสชาติของความทรงจำให้หวนคืนกลับมาอีกครั้ง

ด้วยบรรยากาศของร้านที่ถูกดัดแปลงมาจากบ้านไม้ริมฝั่งแม่น้ำเพื่อทำร้านอาหาร เป็นบ้านไม้หลังเก่าที่แฝงไปด้วยความคลาสสิคอยู่ในตัว เป็นตำแหน่งที่สามารถมองเห็นวิวของแม่น้ำได้ถึง 180 องศา มองเห็นเจีย์ขาวฝั่งตรงข้ามที่อยู่บนเกาะเกร็ด มองเห็นเรือโดยสาร, เรือหาปลา และเรือบรรทุกแล่นที่ผ่านไปมาอยู่ตลอดเวลา ได้ยินเสียงคลื่นน้ำที่เคลื่นนตัวมาประทะกับริมฝั่งอยู่เป็นระยะๆ

คุณใหญ่ ปุญชรัศมิ์ Ceo & Chef Director ร้าน จางวางอิ่ม (The White Pagoda)

”จางวางอิ่ม” ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ทางผู้เขียนและทีมงาน joinalifethailand.com ได้มีโอกาสมาลิ้มลองรสชาติของอาหาร เป็นหนึ่งในอีกหลายร้านที่ทาง “คุณใหญ่ ปุญชรัศมิ์ ” ซึ่งเป็นเจ้าของร้านได้ทำการเปิดให้บริการ ผู้เขียนเองได้เคยไปรีวิวและได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารกันที่ “อำแดง ใต้ฝุ่น” ย่านสุขุมวิท 32 กันมาแล้ว ก็ต้องบอกว่าสุดๆ สำหรับรสชาติของอาหารในแต่ละเมนู  ทำให้นึกถึงในวัยเด็กก็เป็นเมนู “ต้มกระทิสายบัวปลาทู” นี่แหละ อร่อยสุดจริงๆ 

เมนู "กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด"
เมนู "ปูจางวางอิ่ม"

สำหรับที่จางวางอิ่มจะมีเมนูที่ได้รังสรรค์เพิ่มเติมขึ้นมาจากเดิมอีกหลายเมนู เพราะที่นี่ต้องการให้มีความแตกต่างจากสาขาอื่น เมนูอาหารหลักๆ ก็มีเมนู “กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด” ที่มีทั้งขนาดสามตัวต่อหนึ่งกิโลกรัม และขนาดสามตัวสองกิโลกรัม เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดจัดจ้าน ราคาประมาณตัวละ 620 บาทเท่านั้น เมนูเด็ดๆ ก็มีอยู่หลายเมนูที่ลูกค้าไม่ควรพลาด ตามมาติดๆ ด้วยเมนูปูจางวางอิ่มเป็นปูม้าขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเต็มทุกสัดส่วน  เนื้อปูสด แน่นและหวาน รสชาติกลมกล่อมและคละเคล้าเย้ายวนไปด้วยเครื่องเทศ ที่เป็นสูตรเฉพาะตัวของทางร้าน เมนูนี้คิดว่าทุกโต๊ะไม่ควรพลาด เดี๋ยวจะหาว่ามาไม่ถึงร้านจางวางอิ่ม

เมนูเบาๆ ก่อนที่เมนูเด็ดจะตามออกมาก็ต้องนี่เลยของว่างจางวางเป็นเมนูที่เอาผักพื้นบ้านมาชุบแป้งทอด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม รับประทานกันเบาๆ เพื่อเรียกน้ำย่อย ตามมาติดๆ ด้วยเมนูเมี่ยงปลากระพงทอด  ที่ใช้ปลากระพงตัวขนาดใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอด เสิร์ฟมาพร้อมด้วยเครื่องเคียงให้ได้รับประทานกันอย่างเพลินๆ และเอร็ดอร่อย สนนราคาก็เพียงอค่ชุดละ 450 บาทเท่านั้นเอง

เมนู "ปูไข่ดองซอสดำ"
เมนู "มะเขือเหยาผัดปลาเค็ม"

อีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ นี่เลยปูไข่ดองซอสดำใครที่ชื่นชอบรับประทานปู เมนูนี้ไม่ควรพลาด รสชาติกลมกล่อม มีรสเผ็ด รสหวาน รสเค็มกำลังดี รสชาติของปูหวานได้ใจบอกเลย เมื่อมีรสเผ็ดแล้วก็ต้องตามด้วยเมนูโปรดของผู้เขียน ต้องนี่เลยมะเขือเหยาผัดปลาเค็มด้วยความหวานของมะเขือยาว บวกกับรสชาติเค็มน้อยของปลาเค็ม ตามมาด้วยกลิ่นหอมบางๆ ของเครื่องปรุง เมนูนี้จึงหมดไปอย่างรวดเร็วจริงๆ

เมนู "น้ำพริกคู่ตุนาหงัน"

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารใต้อย่าง “น้ำพริกคู่ตุนาหงันเป็นการนำเอาปลาฉิ้งฉ้างมาตำสดๆ คล้ายๆ น้ำพริกกะปิแต่รสชาติไม่จัดจ้านเท่า เสิร์ฟมาพร้อมด้วยสะตอที่นำไปทอดทั้งฝักเพื่อลดกลิ่น ชุดนี้ราคาเพียงแค่ 280 บาทเท่านั้นเอง

ใครที่ชื่นชอบเมนูที่เป็นยำต้องนี่เลยยำไข่ไล่ทุ่งและยำทะเลปราณรสชาติกำลังดีไม่จัดจ้านมาก แต่แฝงไปด้วยความแซ่บแบบเบาๆ โดยเฉพาะเมนูยำไข่ไล่ทุ่งที่น้ำเอาไข่เป็ดขนาดใหญ่มาทำให้พอสุกเหมือนกับไข่ออนเซ็น ในยามที่ตักเข้าปากด้วยแล้ว ไข่แดงที่ไหลเยิ้มไปทั่วกระพุ้งแก้มบวกกับรสชาติของน้ำยำ ก็ต้องบอกว่าหมดเกลี้ยงภายเพียงแค่สองวินาทีเท่านั้น

“ข้าวผัดกากหมูเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หารับประทานกันยากมากๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่ควรมองข้าม เป็นนำเอากากหมูที่ได้จากการเจียวเพื่อเอาน้ำมันทอดพอเหลืองและหอมได้ที่ ก็นำเอามาผัดกับกระเทียมเจียว แล้วปรุงตามรสชาติหวานๆ เค็มๆ อีกเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟรับประทานกันได้เลย เมนูนี้ทำให้อดนึกถึงแม่ในช่วงวัยเด็กไม่ได้เลย

บรรยากาศในยามเย็นหลังพระอาทิตย์ลาลับขอบฟ้า สายลมเย็นๆ และเสียงคลื่นที่ซัดสาดเข้าหาฝั่ง ได้ยินเสียงเครื่องยนต์ของเรือที่แล่นผ่านบริเวณท่าน้ำ มองเห็นเจดีย์ขาวฝั่งเกาะเกร็ดอยู่ไม่ไกล มันช่วยสร้างอารมณ์อันสุนทรีย์ในระหว่างที่กำลังนั่งรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี นั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ทอดสายตาออกไปแบบชิลล์ๆ ปล่อยสมองให้ว่างๆ ลืมเรื่องราวที่เครียดๆ แล้วเราจะรูว่าความสุขนั้นสร้างสรรค์ได้ด้วยตัวของเราเอง ว่ามั้ย

"บรรยากาศในยามเย็นที่ร้าน "จางวางอิ่ม"

ร้านจางวางอิ่มเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 . ไปจนถึงเวลา 23.00 . วันศุกร์และวันเสาร์ มีดนตรีไทยเล่นให้ฟังกันด้วย สำหรับวันพฤหัสและวันอาทิตย์ ก็จะมีดนตรีเล่นให้ฟังในรูปแบบอะคูสติคอีกด้วย

สนใจเดินทางไปใช้บริการที่ร้านจางวางอิ่มสามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทร 085-525-9242 หรือกดเข้าไปที่เพจของร้านได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/changwangimm/

โปรโมรชั่นจากทางร้านจางวางอิ่ม
วันเกิด งานรับปริญญา ลด 15%
ลูกค้าที่ถือบัตรโต้โยต้านนทบุรี รับส่วนลดค่าอาหาร 10% หรือ รับปูจางวางอิ่ม ฟรี 1 ที่
มี Voucher ลดเฉพาะกุ้งเผา 200 บาท เมื่อสั่งครบ 1 โล ไม่สามารถใช้ร่วมกับส่วนลดอื่นได้
Previous «
Next »